Người ta thường chấp nhận rằng bán hàng trong siêu thị trong mọi trường hợp sẽ thành công, vì thực phẩm là loại hàng hóa mà người mua sẽ luôn có nhu cầu. Tuy nhiên, các sự kiện thực tế khác với lý tưởng. Trong tình hình cạnh tranh ngày càng gay gắt giữa các siêu thị, điều quan trọng là phải biết những kỹ thuật nào sẽ giúp ích trong việc tranh giành khách hàng.
Hướng dẫn
Bước 1
Quy tắc chính cần được đặt ra trong bất kỳ siêu thị nào là nhân viên bán hàng lịch sự và tự do cho khách hàng. Đừng cản trở lối đi của người mua đến quầy hàng, khách hàng nên bình tĩnh tìm hiểu sản phẩm và tìm hiểu mọi thông tin về sản phẩm đó. Điều quan trọng là nhân viên bán hàng phải trông gọn gàng, tốt nhất là mặc đồng phục để có thể phân biệt với khách và nếu cần, hãy nhờ người giúp đỡ. Hàng hóa trên kệ phải được sắp xếp ngăn nắp, gọn gàng. Sự bừa bộn gây khó chịu cho khách hàng, họ nhanh chóng mất niềm tin vào một cửa hàng như vậy.
Bước 2
Khách hàng mới sẽ bị thu hút bởi các chương trình khuyến mãi được tổ chức tại các cửa hàng với việc giảm giá nhiều loại hàng hóa. Các chương trình khuyến mãi đặc biệt hấp dẫn có thể không chỉ bao gồm các chương trình giảm giá một sản phẩm mà còn có các chương trình chuẩn bị lợi ích cho người mua chỉ khi mua 2, 3 hoặc 4 sản phẩm. Khách hàng có nhiều khả năng trả tiền cho ba sản phẩm hơn là một nếu sản phẩm thứ tư đi kèm với ba sản phẩm này miễn phí. Không khó để tính toán xem khi đó chi phí mua hàng của họ sẽ tăng lên như thế nào.
Bước 3
Thay đổi sản phẩm giảm giá hàng tuần hoặc vài ngày một lần, dán nhãn giá sáng cho sản phẩm hoặc trưng bày sản phẩm đó ở vị trí nổi bật trong cửa hàng. Chỉ cần không đặt nơi này ngay cửa ra vào hoặc trực tiếp khi thanh toán: có khả năng khách hàng sẽ không nhận thấy một sản phẩm như vậy, hoặc sẽ chỉ mua nó và ngay lập tức rời khỏi cửa hàng.
Bước 4
Biểu ngữ và tiêu đề sáng sủa sẽ giúp khách hàng điều hướng cửa hàng tốt hơn, điều này cũng sẽ tăng lượt kiểm tra trung bình của mỗi khách. Khi khách hàng không cần phải chỉ định ở đâu và cái gì, tìm sản phẩm gì và làm thế nào để đến nơi thanh toán, niềm tin của họ đối với cửa hàng tăng lên và giỏ hàng được bổ sung một cách tích cực và thú vị hơn. Trên đường phố, cũng nên có các băng rôn ghi tên cửa hàng, các sản phẩm được quảng cáo phổ biến hoặc các chương trình khuyến mãi được tổ chức trong đó.
Bước 5
Giao tiếp giữa người mua và người bán có thể là một cách tốt để tăng niềm tin của khách hàng đối với siêu thị. Cần lưu ý rằng phụ nữ giao tiếp hầu hết trong cửa hàng, trong khi nam giới không thích nhờ giúp đỡ. Vì vậy, các sản phẩm dành cho nam giới nên được cung cấp hướng dẫn và chỉ dẫn chi tiết nhất có thể về cách tìm chúng, và phụ nữ nên được người bán tư vấn.
Bước 6
Khách hàng ở cửa hàng càng lâu thì càng có nhiều khả năng anh ta sẽ không rời đi mà không mua hàng. Do đó, các siêu thị hiện đại ngày càng mở rộng diện tích của mình, phấn đấu không chỉ mang đến cho khách hàng sự thoải mái và lựa chọn tốt nhất mà còn tăng thời gian họ đến cửa hàng.
Bước 7
Ngược lại, xếp hàng có hại cho uy tín của cửa hàng và thái độ của khách hàng. Một vài lần bị kẹt trong hàng đợi, khách hàng sẽ không còn muốn đến siêu thị trong giờ cao điểm và sẽ tốn kém một siêu thị ít bận rộn hơn. Ngăn chặn sự mất mát của khách hàng bằng cách giữ cho tất cả các thanh toán hoạt động trơn tru trong thời gian bận rộn nhất trong ngày. Độ dài xếp hàng lý tưởng là khi không có quá 3 người truy cập.
Bước 8
Để thu hút khách, hãy nghĩ ra những thứ mà đối thủ cạnh tranh của bạn không có: tạo chương trình khách hàng thân thiết bằng cách phát hành thẻ nhựa cho khách hàng thường xuyên với chiết khấu lớn cho họ, cung cấp dịch vụ giao đồ ăn khi mua một số lượng nhất định. Tạo giao hàng tạp hóa có trả tiền cho những đối tượng khách không thoải mái ra khỏi nhà, đưa cho khách hàng những giỏ hàng ở sảnh, nếu họ quên chúng ở lối vào, hãy để khách hàng nếm thử sản phẩm mới. Bất kỳ đề xuất ban đầu nào khiến siêu thị của bạn trở nên khác biệt với phần còn lại sẽ thu hút khách hàng đến đó, ngay cả khi bản thân họ không sử dụng các dịch vụ bổ sung này.
