Nghề bartender bao gồm việc pha chế các loại cocktail có cồn và không cồn, giao tiếp với du khách. Đối với nhiều khách hàng, bartender thực tế là một nhà tâm lý học.
Nghề nghiệp liên quan đến làm việc vào ban đêm khi nói đến các câu lạc bộ. Nhưng người pha chế cũng có thể tìm việc trong các quán cà phê mở cửa vào buổi sáng. Điều chính là có một quầy bar có sẵn. Ở giai đoạn hiện tại, những người pha chế cũng tham gia vào việc pha chế cà phê.
Các tính năng của
Người ta tin rằng nghề pha chế rượu bắt nguồn từ thế kỷ 19. Sự kiện này diễn ra tại các thành phố của Mỹ trong thời kỳ "đào vàng". Vào thời điểm khó khăn đó, các khu vui chơi giải trí đã được mở ra trong các khu định cư dành cho thợ mỏ, sau này được gọi là quán bar. Chính ở đây, những người pha chế đã làm việc.
Nhân viên pha chế là một nghề khá thú vị nhưng đặc thù. Nhân viên phải hiểu không chỉ đồ uống có cồn, mà còn cả cocktail. Anh ta phải biết cách tạo ra chúng. Ngoài ra, người pha chế phải có khả năng quảng cáo đồ uống. Nếu không, đơn giản là chúng sẽ không được mua.
Nghề nghiệp bao hàm sự hiện diện của các kỹ năng giao tiếp. Nếu người pha chế không thể khiến khách hàng nói chuyện, tiếp tục trò chuyện với anh ta, thì anh ta cũng sẽ không tồn tại được lâu trong công việc.
Nghĩa vụ của người lao động
Nhiều người biết bartender là ai. Nghề này khá phổ biến không chỉ ở Mỹ, mà còn ở Nga. Ngoài ra, nhiều bộ phim có sự góp mặt của những người pha chế theo cách này hay cách khác. Và trong một số dự án, họ thậm chí còn là nhân vật chính.
Một người chuyên nghiệp phải làm gì?
- Nhiệm vụ chính của nhân viên pha chế là pha chế đồ uống. Chúng có thể có cồn và không cồn.
- Nhân viên phải có khả năng không chỉ pha chế các loại cocktail mà còn có thể tạo ra các loại cocktail mới, phát triển công thức pha chế của riêng họ.
- Người pha chế không chỉ bán đồ uống mà còn bán đồ ăn nhẹ cho họ.
- Nhân viên có trách nhiệm giữ cho quầy bar sạch sẽ.
- Một chuyên gia trong lĩnh vực của mình phải tính toán và có thể làm việc với máy tính tiền.
- Người pha chế là người vẽ ra các ứng dụng để cung cấp tất cả các thức uống cần thiết và các thành phần để pha chế cocktail. Do đó, danh sách trách nhiệm của anh ta bao gồm cả việc tương tác với các nhà cung cấp.
- Người pha chế phải có khả năng giao tiếp với mọi người.
Những chuyên gia thực thụ trong lĩnh vực của họ cũng có khả năng tung hứng với những trò lắc lư, dàn dựng chương trình đầy máu lửa. Nhưng ngay cả cách pha chế cocktail thông thường cũng đủ để thu hút sự chú ý của khách hàng.
Công lao của nghề nghiệp
- Công việc rất thú vị. Định kỳ, bạn phải thể hiện tất cả sự sáng tạo của mình để thu hút khách hàng và kiếm được nhiều tiền boa nhất có thể.
- Công việc sẽ hấp dẫn tất cả những ai yêu thích giao tiếp.
- Bạn không cần phải tốt nghiệp để làm nhân viên pha chế. Tham gia các khóa học là đủ
- Có đầy đủ các điều kiện cần thiết để có thu nhập khá.
- Biết cách pha chế đồ uống và tung hứng với máy lắc, bạn có thể trở thành người hùng của bất kỳ bữa tiệc nào.
Nhược điểm của nghề
- Một lịch trình làm việc rất bận rộn. Không phải mọi người đều có khả năng làm việc ở chế độ như vậy.
- Nó không chắc phù hợp với những người không thích giao tiếp.
- Bạn phải làm việc với đồ uống rất đắt tiền. Một động thái khó xử và bạn có thể bị mất tiền lương.
- Bạn phải thường xuyên lắng nghe những câu chuyện về vấn đề của người khác.
- Bạn phải có một trí nhớ rất tốt để ghi nhớ công thức của tất cả các loại đồ uống.
- Là một bartender, bạn cần phải có ý chí kiên cường để tránh uống rượu. Đồng thời, nhiều khách hàng sẽ thuyết phục họ uống rượu với họ.
Phần kết luận
Nhân viên pha chế là một nghề khá khó. Nó bao hàm một tâm lý căng thẳng nghiêm trọng, mà không phải ai cũng có thể đối phó được. Ngoài ra, người lao động phải có vị giác, con mắt tinh tường và khứu giác tốt. Tất cả điều này là cần thiết cho việc chuẩn bị đồ uống.
Trước khi nhận công việc nhân viên pha chế, bạn nên suy nghĩ kỹ càng, cân nhắc kỹ lưỡng những thuận lợi và khó khăn. Có lẽ nghề này hoàn toàn không phù hợp với bạn.
