Một trong những yếu tố tạo nên thành công của hoạt động kinh doanh buôn bán là việc sắp xếp hàng hóa trên kệ một cách hợp lý và thuận tiện, có tính đến việc phân tích doanh số bán hàng của họ có thể làm tăng đáng kể nhu cầu của khách hàng. Bạn có thể lập kế hoạch trưng bày hàng hóa trong sàn giao dịch của siêu thị hoặc trên các giá và kệ của một cửa hàng thông thường bằng cách sử dụng một hình planogram - một hình ảnh sơ đồ về trang phục cửa sổ và trưng bày sản phẩm, có tính đến mức độ phổ biến của nó.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước khi vẽ một planogram, cần phải thu thập số liệu thống kê về mức độ phổ biến của một sản phẩm cụ thể, cũng như xác định số lượng khách truy cập đi qua một đoạn đường nhất định. Điều này sẽ cho phép bạn tính toán hệ số về tầm quan trọng của các địa điểm giao dịch, hệ số này sẽ được tính đến khi vẽ biểu đồ.
Bước 2
Bạn thậm chí có thể sử dụng bảng tính Excel thông thường để tính toán như vậy. Để làm điều này, hãy đặt các sản phẩm thuộc một danh mục, theo quy luật, phải được đặt cạnh nhau, ví dụ: “ẩm thực từ sữa”, “tạp hóa”, v.v. Xếp hạng doanh số cho từng danh mục sản phẩm và phân tích theo nhóm. Ví dụ: sữa, pho mát, bơ, kem chua hoặc đường cát, bột mì, mì ống.
Bước 3
Xác định tỷ trọng doanh thu của từng nhóm sản phẩm, lấy toàn bộ danh mục là 100%. Ví dụ, tổng lượng sữa là 40%, phô mai - 20%, bơ - 10%, kem chua - 20%, các sản phẩm sữa lên men - 20%.
Bước 4
Với ý nghĩ này, hãy phân phối các sản phẩm này phù hợp với tỷ trọng trong doanh thu. Nếu bạn có 10 kệ được phân bổ cho ẩm thực sữa, thì 4 kệ nên được phân bổ cho sữa, 2 cho các sản phẩm sữa đông, 1 cho bơ, 2 cho kem chua và 2. Đối với các sản phẩm của mỗi nhóm, hãy tính tỷ trọng theo cùng một cách bố trí cho từng thương hiệu được bán trong cửa hàng của bạn.
Bước 5
Về cốt lõi, hình chữ nhật là một hình ảnh hiển thị trực quan các tiêu chuẩn bán hàng hiện tại - một hệ thống chuẩn bị trước khi bán hàng hóa: đặt các kệ hàng và hàng hóa trên đó, trang trí các gian trưng bày và cung cấp thông tin về hàng hóa. Biểu đồ cho phép quản lý của doanh nghiệp thương mại quản lý không gian nơi hàng hóa được bán. Với sự giúp đỡ của nó, bạn sẽ có thể hoạch định chính xác khối lượng hàng hóa phù hợp với doanh số bán hàng.
